3.5 C
Виена
неделя, 5 декември, 2021
spot_img
Още
    НачалоМеланжТелешко в гювеч

    Телешко в гювеч

    -- Реклама --

    Добро утро! Колко бързо премина седмицата, особено с един почивен ден в повече! Отново сме в кухнята и и ще приготвим нещо лесно и вкусно в гювеч. И така, запретвайте ръкави!

    Необходими продукти:
    ½ – 1 кг. телешко месо (може да се замени и със свинско)
    3-4 глави кромид лук или ½ кг. праз лук
    ½ кг. гъби
    2 големи картофа
    4-5 кис. краставички (средно големи)
    2 дафинови листа
    сол, черен и червен пипер
    чубрица (по желание)
    олио

    Начин на приготвяне:
    Нарязваме телешкото месо на хапки и запържваме леко в дълбок тиган с нагорещено олио, добавяме вода и оставяме да покъкри 20 мин. Когато водата изври, добавяме ситно нарязания лук или праз, задушаваме за няколко минутки и добавяме изчистените и едро нарязани гъби. След 5 мин. овкусяваме със сол, черен и червен пипер. Дърпаме от котлона.

    Изсипваме сместа в глинен гювеч (ако нямате такъв може да заместите с дълбока тава, а вместо капак използвайте алуминиево фолио), добавяме обелените и нарязани на малки кубчета картофи, нарязаните на кръгчета кисели краставички, дафиновите листа, чубрицата и няколко зърна черен пипер. Ако сместа няма достатъчно сос, добавяме вода и малко олио. Слагаме капака на гювеча и поставяме в средата на печката. Оставяме манджата за около 1,5-2 ч. на 160С, като периодично проверяваме дали има сос и добавяме малко вода, ако е нужно.

    Ароматът от кухнята ще ви подскаже дали е готова уханната гозба, а също така може да пробвате дали месото е вече крехко и сочно.

    Поднесете телешкото в дълбоки чинии с домашен хляб и чаша червено вино.

    СВЪРЗАНИ ПУБЛИКАЦИИ

    Реклама

    Календар

    Реклама

    Последвайте ни

    Реклама

    Абонамент за бюлетин

    Реклама

    Последни публикации