В Баден с екскурзовод в слънчев ден

14. септември 2020 | By | Reply More

Китното градче Баден край Виена може и да е малко, но пък е пълно с история. А тя се е натрупвала през вековете и се е запечатила в красиви сгради и паркове, в спомените на известни личности, прекарали живота си в курорта, в музикалните произведения на композитори, творили в тук.

По време на неделната ни разходка с екскурзоводката Диана Пиперова успяхме да прекосим центъра надлъж и шир и да се докоснем до величественото минало на града.

Тръгнахме от Йозефсплац, транспортен възел, където спира влакчето, свързващо оживения курортен град с Виенската опера в сърцето на Виена. Името си площадът носи от Йозефсбад, банята, която е кръстена на императора Йосиф I. Научихме за архитектурата ѝ от 17 век и прибавката ѝ, напомняща римски храм на богинята Веста от началото на 19-ти век.

Още в началото на разходката в хронологично въведение Диана Пиперова ни запозна с историята на града и минералните извори, които са дали облика му и съществено са повлияли на неговото благосъстояние през вековете – от римско време през Средновековието до наши дни. Спряхме се до Фрауненбад, женската баня, в която са се къпали и мъже, и жени. Името ѝ идва от църквата, посветена на Дева Мария, която наричали Unsere liebe Frau, от първата третина на 13-ти век, под чийто олтар извирал изворът, захранващ банята. Днес Фрауенбад е галерия на баденски художник Райнер Арфулф, оживял пред нас с няколко анекдота от неговия живот.

Поемайки по Фрауенгасе към сърцето на града, Централния площад, се спряхме в самото ѝ начало пред летния дворец, Флоращьокъл, където отсядали втората съпруга на Наполеон – Мария Луиза със сина им Наполеон Франц. Срещу нея видяхме Магдаленхоф, къщата преживяла два опустошителни пожара през 1714 и 1812 и представляваща най-старата строителна субстанция в Баден. При втория пожар са оцелели много малко сгради, затова своя облик Баден получава във времето след 1812 г.,тоест през епохата Бидермайер и архитектурния стил неокласицизъм. Голяма част от сградите са дело на талантливата ръка на един от големите архитекти Йозеф Корнхойзел и неговия гениален партньор в работата – скулптора Йозеф Клибер.

Научихме за абата на Ордена на августинците-еремите, за манастира им, в който е отсядал в първите година на лятната си почивка в Баден император Франц II(I), днес една от двете гимназии на града, преминахме покрай къщата, в която е живял руският цар Петър Велики, когато е посещавал баните, споменахме за коронованите глави, удостоили с присъствието си Баден.

Стигнахме до триъгълния централен площад със забележителната колона на Светото триединство, достойна за своя образец във Виена – Чумната колона на Грабен. Разгледахме Кметството, фигурите на фасадата на сградата и герба на града.

Преминахме през вътрешния двор, за да стигнем до бившите конюшни, до възстановената синагога, където научихме за тежката съдба на третата по големина еврейска общност в Австрия, за големите ѝ синове и сегашното предназначение на сградата.

Обратно на главния площад споменахме за известната аптека Ландшафт, както и за историята и съдбата на собствениците ѝ.

По Ратхаусгасе се озовахме пред къщата, в която Бетовен е работил по прочутата Девета симфония. Разходката ни този път имаше и музикално озвучение и чухме откъси от „Деветата симфония” и „Миса Солемнис”, която също е свързана с тази къща.

Минахме покрай сградата, където е била една от емблематичните някогашни кръчми „При черния орел“, научихме за Шуберт, Щраус и Бетховен, които са посядали в нея, а не рядко и творили.

Пресякохме булеварда „Ецхерхоц-Райнер-Ринг“и се озовахме на Зеления пазар, за да се запознаем и с неговото минало. Не подминахме и историята на Градската болница, поговорихме за градината, където курфюрстът на Саксония и крал на Полша Фридрих Август Силния бил покръстен, надникнахме в параклиса на св. Анна, научихме за винотеката на баденските винари с над 80 вина и вътрешния параклис с рисунки в техниката „секо“ на готически му свод.

По време на разходката преминахме покрай вилата Атемс и музея на куклите, по Ренгасе стигнахме до Моцартхоф, където отсядала съпругата му Констанце, когато се лекувала на баните. Споменахме и един весел анекдот, чухме част от „Аве верум корпус“, музикалната творба, която написал от благодарност към хазяина си, диригент на църковния хор, шест месеца преди смъртта си.

Пресякохме централната пешеходна улица Терезиенгасе с двореца на Метерних и гърба на Херцог Хофбург. Днес тя е луксозен хотел в югендстил. По Пфаргасе се поспряхме до Лумпентюрл, през която са влизали тези, които в околните кръчми забравяли времето и затварянето на портите на крепостните стени на стария Баден. Преминахме през Театралния площад и видяхме театъра, гордост на местните жители. Стигнахме до църквата „Св. Стефан”, споделила драматичната история на града с атаките на унгарския крал Матиас Корвиниус и на два пъти на османските войски, които за малко да заличат населението на Баден. Но градът винаги се е изправял и процъфтявал.

От Кайзер-Франц-Ринг преминахме покрай Къщата на изкуството и навлязохме в Курортния парк. Тук се върнахме към средата на 18 век и се опитахме да си представим тогавашните му размери, а Диана Пиперова ни разказа за историята на най-известните му сгради и скулптури. Не подминахме и Казиното, което е най-голямото конгресно казино в Европа. Интерес представляват и фонтанът на Ундине, русалката приела образа на една млада жена, чийто баща е бил любител на автомобилите, а името ѝ Мерцедес (Йелинек) се превръща в световно известната марка, без самата тя някога да е имала автомобил. Разделихме се с обещанието за следващи разходки и обсъждане на местата с най-интересни кулинарни съблазни, а Баден определено е богат на такива.

Нашите гости си тръгнаха и с прочутата рецепта за кейк на актрисата Катерина Шарт. С него тя гощавала императора Франц Йозеф, когато я посещавал в къщата ѝ в Баден, но и не само тук.

Ето рецептата и за тези, които не успяха да се включат в неделната ни разходка:

Schratt Gugelhupf

Продукти: 170 гр. масло, 140 гр. пудра захар, кората на един лимон, 1 пакетче ванилия, 4 големи яйца, 100 гр. стафиди, 100 гр. смлени бадеми, 280 гр. брашно, 1 пакетче бакпулвер.

Приготвяне: Маслото, пудрата захар, настърганата лимонова кора и ванилията се разбиват, добавят се яйчените жълтъци, а след тях смлените бадеми. Белтъците се разбиват на твърда пяна и се добавят към сместта. Най-накрая се прибавя пресятото брашно заедно с бакпулвера и стафидите (за да не потънат в тестото, предварително се овалват в брашно).

Сместта се изсипва в намаслена и поръсена с брашно форма за кекс и се пече на 180 градуса около един час. Кексът се сервира поръсен с пудра захар.

Екипът на Меланж Булгарен благодари на екскурзоводката Диана Пиперова за интерсния и богат разказ, както и на всички свои приятели, които в топлия неделен ден бяха с нас.

Please follow and like us:

Tags: , ,

Category: Aвстрия, история, култура, Меланж, Непознатата Виена, туризъм

Leave a Reply